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Güde Damast Kochmesser

Güde Damast Kochmesser (21 cm) – ein absolutes Küchenhighlight

Kein Messer in der Küche ist vielseitiger zu verwenden als ein scharfes, präzise schneidendes Kochmesser. Solch einen Alleskönner braucht jeder Koch, ganz gleich ob er zuhause seine Gerichte zubereitet oder in einer professionellen Restaurant- oder Hotelküche arbeitet. Mit dem Güde Damast Kochmesser stellt sich dir ein echtes Kunstwerk für den anspruchsvollen Koch vor. Solch ein Küchenhelfer ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern überzeugt mit einer sehr speziellen von Hand gearbeiteten Qualität, die einen neuen Maßstab setzt.

Sichere dir mit dem Güde Damast Kochmesser (21 cm) ein echtes Kunstwerk unter den Küchenmessern!

Aufwendige Herstellung für eine Qualität der Superlative

Mit der Güde Damastmesser Serie hat die Güde Manufaktur aus Solingen einen unübertrefflichen Meilenstein in Sachen Qualität gesetzt. Für die Klinge vom Güde Damast Kochmesser wurden über 300 Lagen Stähle von verschiedenen Härtegraden und Legierungen geschichtet und mithilfe von einem Fallhammer mit der Hand geschmiedet. Dabei entsteht auch ein derartiges Muster. Warum der große Aufwand? Der Stahl bleibt auf diese Art und Weise hart, parallel aber so elastisch, dass er dauerhaft stabil und robust bleibt. Der extrem harte Griff des Messers besteht aus zum Teil bereits versteinertem, über 1000 Jahre altem Eisenholz. Der ganze manuelle Herstellungsprozess eines solchen Messers kann bis zu zwei Tage in Anspruch nehmen. Sie bekommen ein echtes Unikat.

Hervorragendes Arbeiten in jeder Situation

Natürlich gehört das Damast Kochmesser von Güde nicht ausschließlich in die Vitrine. Wenn du damit in der Küche arbeitest, wirst du erstaunt und erfreut gleichzeitig über das wunderbare Handling sein. Es liegt gut in der Hand, ist vom Gewicht her bestens ausbalanciert und schneidet einfach phänomenal präzise. Solch ein hochwertiges Messer braucht auch eine entsprechende Pflege. Nach dem Gebrauch säuberst du die Klinge idealerweise mit Öl, das frei von Säure ist. In die Spülmaschine gehört dieses Messer natürlich nicht. Ein qualitativ hochwertiger Wetzstahl wird zum Schärfen des Messers benötigt.

  • Für den anspruchsvollen Koch
  • Klinge aus über 300 Lagen Stahl
  • Griffschalen aus 1000 Jahre altem Eisenholz
  • Anfertigung ausschließlich auf Bestellung
  • Versandfertig: In ca. 2-3 Monate
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