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Güde Damast Brotmesser

Güde Brotmesser Damast (32 cm) – der edle und zuverlässige Küchenhelfer

Ein außergewöhnlich edler Küchenhelfer ist das Güde Damast Brotmesser ohne jeden Zweifel. Bei einer Gesamtlänge von etwa 45 Zentimeter misst die Klinge mit der besonderen Maserung und der Wellenschliff-Ausstattung etwa 32 Zentimeter. Dadurch kannst du bequem von allen frischen Krusten-Brotsorten präzise Scheiben abschneiden, ohne dass dabei das Brot gequetscht wird. Die Anschaffung einer elektrisch betriebenen Brotschneidemaschine wird bei solch einem Messer absolut hinfällig. Der heute bei Brotmessern weltweit übliche Wellenschliff wurde übrigens von jenem Franz Güde in der ersten Hälfte des vorigen Jahrhunderts erfunden, der diese Solinger Handwerksschmiede einst gründete, in der dieses Messer gefertigt wird.

Sichere dir mit dem edlen Güde Damast Brotmesser ein absolutes Highlight für deine Küche!

Präzise Fertigung in tagelanger Handarbeit

Dem Schmied Markus Balbach ist es zu verdanken, dass heute mit dem Güde Damast Brotmesser solch ein edles Messer überhaupt angeboaten werden kann. Tagelange Arbeit ist notwendig, um solch ein Güde Damastmesser herzustellen. Viele Schichten hochwertiger Stahllegierungen sind hier verarbeitet. Als Ergebnis entsteht eine Klinge, die einerseits sehr hart und scharf, andererseits auch hervorragend flexibel ist. Solch eine Klingenmaterial ist definitiv das Beste, was überhaupt am Markt erhältlich ist. Hinzu kommt ein Griff, der im Stahl eingelassen und mit drei Nieten befestigt wird. Das Material ist wie das der Klinge ebenfalls von einer ganz besonderen Qualität. Verwendet wird sehr altes und extrem hartes Wüsten-Eisenholz.

Das Arbeiten mit dem Messer wird dir große Freude bereiten

Dass du dein Brot und auch den Krustenbraten mit dem Damast Brotmesser von Güde so wunderbar schneiden oder besser sägen kannst, liegt auch an einem perfekten Handling. Der Kropf am Ende der Griffschalen dient als Gegengewicht zur Klinge, so dass du ein gewichtsmäßig ausbalanciertes Messer in der Hand hältst. Dadurch hält sich die Kraftanstrengung bei der Arbeit mit dem Messer in Grenzen. Die Klinge ist nicht für die Spülmaschine nicht geeignet. Empfohlen wird eine Säuberung per Einölen nach dem Gebrauch, wobei das Öl keine Säureanteile haben sollte. Bei solch einer Pflege wirst du sehr lange deine Freude an diesem edlen Messer haben.

  • Klinge mit besonderer Maserung & Wellenschliff-Ausstattung
  • Viele Schichten hochwertiger Stahllegierungen sind hier verarbeitet
  • Griffschalen aus hartem Wüsten- Eisenholz
  • Anfertigung ausschließlich auf Bestellung
  • Versandfertig: In ca. 2-3 Monate
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