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Güde Alpha Fasseiche Filiermesser flexibel

Das Güde Alpha Fasseiche Filiermesser – feinste Schnitte für professionelles Arbeiten

Auch wenn der Name eher auf einen Spezialisten hinweist, bekommst du mit dem Güde Alpha Fasseiche Filiermesser einen Küchenhelfer mit erstaunlichen Allrounder-Qualitäten. Bist du Fischliebhaber, dann kommst du ohne dieses Messer nicht aus. Denn mithilfe seiner extrem scharfen, spitzen Klinge gelingt es dir den vor dir liegenden Fisch sehr sauber zu entgräten und zu filetieren. Die flexible Klinge ist wie die der anderen Messer der Serie aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl von Hand geschmiedet und geschärft.

Ein gutes Handling erleichtert die Arbeit

Das Filiermesser der Serie Güde Alpha Fasseiche liegt sicher in deiner Hand, wenn du damit arbeitest. Möglich wird das durch die perfekte gewichtsmäßige Balance. So brauchst du kaum Kraft zu investieren, was natürlich die Arbeit mit dem Messer wesentlich erleichtert. Die präzisen Schnittergebnisse sprechen eine sehr deutliche Sprache in Richtung Qualitätsarbeit des Solinger Traditionsunternehmens. Wie gut man mit diesem Messer umgehen kann, das wissen inzwischen auch die vielen Barkeeper, die hobbymäßig oder in professioneller Arbeit Drinks mixen und dabei so manche Früchte zum Genießen, Garnieren und Dekorieren verarbeiten. Denn wie kaum ein anderes Barwerkzeug kannst du das Fruchtfleisch aus Zitrusfrüchten und Orangen sauber herausschneiden.

Der Einfluss von einem deutschen Sternekoch wird deutlich

Das Filiermesser der Serie Alpha Fasseiche von Güde ist Teil einer Messerkollektion, die in Zusammenarbeit mit dem deutschen Sternekoch Harald Rüssel konzipiert und auf den Markt gebracht wurde. Dass sein Gourmetrestaurant in einem Weinbaugebiet liegt und Einfluss auf diese Messerserie nimmt, macht sich am Material der Griffschalen bemerkbar. Denn dafür wird das Eichenholz sehr alter Weinfässer verarbeitet, das mit Härte und Unverwüstlichkeit überzeugt und dadurch eine lange Lebensdauer garantiert. Auch optisch gibt das dreifach vernietete Messer durch die schöne Holzmaserung ein sehr gutes Bild ab. Für die Reinigung in der Spülmaschine ist dieses und auch alle anderen Messer der Serie nicht geeignet.

  • Vielseitiger Küchenhelfer mit scharfer, spitzer Klinge
  • Vernietete Griffschalen aus Eichenholz von alten Weinfässern
  • Von Hand geschmiedet

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