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Güde Alpha Birne Kochmesser Chinaform

Güde Alpha Birne Kochmesser Chinaform mit geradezu meisterhafter Balance

Mit dem Kochmesser Chinaform der Serie Güde Alpha Birne entscheidest du dich für ein richtig schweres, kompaktes Messer. Umso bemerkenswerter ist das tolle Handling dank einer optimalen gewichtsmäßigen Balance. So lässt sich das Messer hervorragend führen, ohne dass die Arbeit damit zu anstrengend wird. Dank des Gewichts und der ausgezeichneten Schärfe der Klinge wirst du mit diesem Küchenhelfer aus der einzigartigen asiatischen Formenkultur präzise Schneidergebnisse erzielen.

Bestens geeignet zum Zerkleinern, Schneiden und Wenden

Dass du mit dem Güde Kochmesser Chinaform der Serie Alpha Birne nicht nur präzise Schnitte ausführen kannst, sondern auch einen Küchenhelfer bekommst, den du zum Wenden und Schieben deiner Speisen in der Pfanne einsetzen kannst, liegt an der besonders breiten Form, die typisch für die Messerklingen sind, die in Asien konzipiert werden. Fisch, Fleisch und Gemüse kannst du mühelos mit diesem Messer schneiden und zerteilen, solltest aber beachten, dass die Form zwar einem Hackbeil ähnelt, du es damit aber nicht zum Hacken von Knochen einsetzen solltest, weil es dafür nicht geeignet ist. Dafür greifst du lieber zu einem speziellen Hacker oder Hackmesser.

Auch für den professionellen Einsatz eine gute Wahl

Das Alpha Birne Kochmesser Chinaform aus der traditionsreichen Solinger Schmiedemanufaktur Güde besitzt eine Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, die aus einem Stück gefertigt ist. Die rostfreie Klinge wurde eisgehärtet und von Hand geschärft. Zusammen mit den Griffschalen aus Birnenholz von hoher Qualität und feiner Struktur entsteht ein Messer, das wie die anderen dieser Serie sich nicht nur für den privaten Einsatz anbietet, sondern auch alle Anforderungen erfüllt, die an einen Küchenhelfer in der Gastronomie gestellt werden. Um lange sehr viel Freude mit diesem Messer in deiner Küche zu haben, bedarf es einer guten Pflege, die auch eine schonende Aufbewahrung beinhaltet. Weder die Spülmaschine noch die Schublade sind dafür geeignet.

  • Klingenlänge: 18 cm
  • Griffschale: Birnenholz
  • Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet

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