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Güde Alpha Birne Ausbeinmesser

Güde Alpha Birne Ausbeinmesser – ein Messer mit flexibler Klinge

Mit dem Ausbeinmesser der Serie Güde Alpha Birne holst du dir einen hochwertigen Küchenhelfer in deinen Haushalt, der deinen Bestand an Messern auf jeden Fall um ein wichtiges Teil erweitern wird. Denn dieses Messer wurde eigens dafür konzipiert, um zuverlässig und präzise Fleisch vom Knochen zu lösen. Beim Arbeiten wird dir schnell bewusst, dass du mit der Entscheidung für diese Messerserie genau die richtige Wahl getroffen hast, denn das Ausbeinmesser liegt perfekt und jederzeit sicher in der Hand und sieht zudem auch optisch sehr ansprechend aus.

So arbeitest du mit diesem Messer

Das Ausbeinmesser gehört zum festen Bestandteil der Messerausstattung eines jeden Kochs in der Gastronomie, aber auch als Hobbykoch solltest du auf solch einen Küchenhelfer nicht verzichten. Achten solltest du beim Umgang mit dem Messer, dass du nicht allzu viel Druck ausübst. Die Klinge ist zwar robust, aber auch sehr flexibel, um bei Bedarf auch schnelle Richtungsänderungen ausführen zu können. Zum Lösen der Knochen vom Fleisch gehst du mit der Spitze der Klinge den Knochen entlang. Danach lässt sich das Fleisch ohne viel Mühe lösen und du wirst erfreut feststellen, dass die Struktur des Fleisches dabei nicht zerstört wurde. Auch Haut und Sehnen kannst du mit dem Güde Ausbeinmesser der Serie Alpha Birne prima ablösen.

Hohe Materialqualität sichert gute Schneidergebnisse

Warum es sich lohnt auch beim Güde Ausbeinmesser der Serie Alpha Birne auf Qualität zu setzen, wirst du an den hervorragenden Schneidresultaten sehen, wenn du mit diesem Küchenhelfer gearbeitet hast. Wie auch bei den anderen Messern der Serie aus Solingen wird die Klinge das Ausbeinmessers ebenfalls aus einem Stück von Hand geschmiedet. Als Material wird rostfreier, mit Eis gehärteter Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl verwendet. Für die beiden Griffschalen, die in den Stahl eingelassen und dreifach vernietet sind, kommt extra hartes, poliertes Birnenholz zum Einsatz, dessen feine Maserung sehr edel aussieht.

  • Klingenlänge: 13 cm (flexibel)
  • Griffschale: Birnenholz
  • Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet

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